中国青年网北京6月30日电（记者 李彦龙）近日，苏州大学团委联合该校后勤管理处在校本部方塔餐厅为苏州大学第23届“惠寒”研究生支教团带来了劳动技能提升之厨艺技能专题培训，用“四菜一汤”的生活技能为即将奔赴支教服务地的研支团成员践行。

　　苏州大学团委联合该校后勤管理处为苏州大学第23届“惠寒”研究生支教团举办厨艺技能培训。图为研支团成员练习切菜。苏州大学研支团 供图

　　培训活动现场，教服集团苏州工业园区科桥餐饮行政总厨杨志军向研支团成员们讲解了切菜的要领。他强调“正确握刀的手法能最大程度保证切菜的安全性，也能省时省力，提高做菜的效率。”成员们2人1组，轮流操作，在杨志军的指导下完成了食材的准备工作。

　　教服集团苏州工业园区科桥餐饮行政总厨杨志军向研支团成员们讲解并演示做菜方法。苏州大学研支团 供图

　　随后，杨志军详细讲解并演示了肉末茄子、家常豆腐、青椒炒肉、西红柿炒鸡蛋、紫菜蛋花汤的做法。讲解细致入微，由浅入深，他说：“做菜就像做人，不仅要用心做，还要做得清爽。”

图为研支团成员做的家常菜——肉末茄子。苏州大学研支团 供图

　　研支团成员们跃跃欲试，在杨志军的指导下分组开启了“四菜一汤”的烹饪之路。

　　随着装盘的碗碟声越来越密，一道道由成员们亲手制作的家常菜完成了装盘。杨志军和成员们一同入座，享用这份意义非凡的午饭。

　　苏州大学团委书记于潜驰为成员们带来了祝福，她表示，很高兴能在毕业典礼前以‘四菜一汤’的教学形式为研支团成员们践行。她希望成员们到服务地后能够迅速适应当地生活，进入教学角色，用一年不长的时间，做好支教这件终生难忘的事。

图为研支团成员做的家常菜——青椒炒肉。苏州大学研支团 供图

　　苏州大学第23届“惠寒”研究生支教团全体成员将带着母校的牵挂和嘱托，带着母校的关怀与期待，向西出发，服务西部、建设西部，让青春之花绽放在党和人民需要的地方！