华南师大研支团带领学生感受“舌尖”上的文化
2023-12-12 10:04:00 来源： 中国青年网
近日，华南师范大学第25届研究生支教团昌都分队在西藏昌都市卡若区第二初级中学（惠民班）开展以“吃在中国——寻味闽粤藏”为主题的弘扬中华饮食文化活动。研支团成员通过经典诵读领悟、八大菜系总览、美食宣传卡绘制等环节，让学生领略中华饮食文化的魅力。
昌都分队成员王婕婷向学生讲解中国菜系的发展。华南师大研支团供图
活动开始，研支团昌都分队成员王婕婷以北宋文学家苏轼的一首关于美食的古诗为引入，让学生在经典诵读中领悟中华饮食文化的源远流长。
随后，王婕婷以中国各地的习俗、气候及烹饪习惯为线索，引导学生思考并了解中国八大菜系的划分，并重点以闽、粤菜系为例，一览菜系中的独特美食，如闽菜中的佛跳墙、粤菜中的蜜汁叉烧等，让学生充分感受中华饮食文化的丰富性和独特性。
研支团成员向学生介绍八大菜系。华南师范大学研支团供图
为增强学生的活动体验感，志愿者们通过开展“美食推介会”的形式，让学生以小组合作的形式，执起画笔，为中华美食绘制宣传卡片，在动手过程中进一步感受中华美食的魅力，并认识到自己作为中华优秀传统文化传播者、创新者的使命。
学生以小组合作为形式绘制美食宣传卡片。华南师范大学研支团供图
味道延续，文化也在接力传承。饮食文化作为中华优秀传统文化的组成部分，历史悠久、博大精深。未来，华南师大研支团将继续以赓续中华文脉为指引，通过更多的文化宣讲与体验活动，帮助昌都市的青少年增强文化自信。（记者李彦龙）
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